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4 Posti
ODD è un luogo intimo e irripetibile nel cuore dell’Emilia. Un solo tavolo a contatto diretto con la cucina, quattro posti, uno chef. Un percorso gastronomico unico; piatti costruiti su materia prima consapevole, tecnica e memoria, che non esistono da nessun’altra parte. Non una cena qualunque: un’esperienza che resta.
Piccolo per scelta. Vero per vocazione.
Il Menù
Momenti vissuti, memorie, osservazioni.
Il Menù
degustazione da 8 portate
I piatti di ODD nascono da momenti vissuti, memorie, osservazioni. Sono capitoli di una storia personale tradotta in sapori. Materia prima selezionata con rigore, tecniche studiate, disciplina e libertà. Una cucina che non imita nessuno.
RADICI
120€
Cenere
Pane e Burro
Sorgente
Erbe
Brina
Orto Invernale
Dolceamara Bologna
Patata
Ombra
Funghi
Sottobosco
Clorofilla
Silenzio Sospeso
Balsamico
Ritorno
Mani Viola
COME UNA GOCCIA
150€
Cenere
Pane e Burro
Sorgente
Erbe
Eco
Lago di Montagna
Dolceamara Bologna
Patata
Ombra
Funghi
Rifugio
Vitello
Freddo
Acidità
Ritorno
Mani Viola
Wine pairing Opzionale
coperto, acqua e caffè inclusi
people and space
DOVE SIAMO
Via del Borgo di S. Pietro, 21A | 40126 Bologna (BO)
Orari di Apertura:
Da Martedì al Sabato
19:00•20:30 | 21:00•22:30


