menù
Materia prima. Memoria.
4 Posti
Da Attimi by Odd, il percorso non si consulta.
Si scopre.
I menu degustazione sono esperienze al buio: non un elenco di piatti, ma un invito ad affidarsi ad una cucina in evoluzione, costruita su ricerca, materia e sensibilità creativa.
Ogni preparazione nasce da un’idea e si affina nel tempo, seguendo lo sviluppo naturale del percorso.
RESPIRO
150€
PERCORSO DI OTTO ATTIMI
Tra Terra e Acqua
C’è un momento in cui il mare e la montagna si incontrano senza spiegarsi. Respiro è quel momento, costruito ogni giorno, da capo.
Wine pairing
50 € | 90 €
Due percorsi avvolgenti a scelta tra 4 calici e 7 calici.
RISERVA UN TAVOLO
4 POSTI
LINFA
120 €
PERCORSO DI OTTO ATTIMI
Vegetale
Radici, orto, fermentazione. La materia vegetale come linguaggio completo.
Linfa non rinuncia a niente; costruisce un percorso intero partendo da quello che cresce. Un’idea di cucina che non compensa: afferma.
Wine pairing
50 € | 90 €
Due percorsi avvolgenti a scelta tra 4 calici e 7 calici.
INFO
I menu degustazione includono coperto, acqua e caffè.
Ti chiediamo di comunicarci eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari al momento della prenotazione, così da poter costruire l’esperienza nel modo più preciso possibile.